壳聚糖    食品级壳聚糖    壳聚糖价格报价    壳聚糖生产厂家

壳聚糖又称脱乙酰甲壳素，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。

化学名：β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖

分子式：(C6H11NO4)N

单元体的分子量为：161.2 

白色至淡黄色结晶性粉末。表层有珍珠样光泽。无臭，无味。

可用于肉灌肠（方火腿、圆火腿）等。也用于酸性物质防霉，在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。

    广泛应用于腌渍食品、生面条、米饭、豆沙馅、调味液、草莓等保鲜中。

用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。也可作为果汁饮品的澄清剂。

壳聚糖在食品上的作用：果蔬保鲜剂；果汁的澄清剂。

 【壳聚糖】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风