魔芋胶    食品级魔芋胶    魔芋胶价格报价    魔芋胶生产厂家

1 、魔芋胶在食品加工中的应用　　

魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制作各种食品添加剂，广泛应用于食品工业。

（ 1 ）魔芋胶用于冰淇淋的稳定剂，使口感平滑细腻；

（ 2 ）魔芋胶为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂，使产品外观光滑，质地疏松；可增加线面的强度，增加面条韧性；

（ 3 ）魔芋胶作为啤酒泡沫稳定剂，倒杯后气泡细小均匀，挂杯时间长；

（ 4 ）魔芋胶作为果汁和酒类的澄清剂；作为食品保鲜剂，可*，延长蛋、肉、鱼，水果和蔬菜保鲜期。