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乳酸 生产 直销 价格 格 高含量 供应商

起批量(桶) 价格
1-25 ¥220元/桶
≥25 ¥219元/桶
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 营养强化剂 CAS: 50-21-5 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 液体 保质期: 二年
有效物质含量: 99% 主要营养成分: 乳酸 含量: 99%
是否进口:

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外观无色至黄色 液体


在食品行业的用途:   


  1. 乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 (橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有*;   


    2.调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和;   


    3.由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的*酸味剂;  


     4.在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整pH值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节pH,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感;缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;   


    5.天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用,已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为倍受青睐的乳制品酸味剂;   


    6.乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。


    乳酸是一种天然发酵酸,因此可令面包具有独特口味;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用。