主要用途: 营养强化剂 | CAS: 56-40-6 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 白色粉末 | 保质期: 二年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: 甘氨酸 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
甘氨酸 食品级甘氨酸 甘氨酸价格报价 甘氨酸生产厂家
产品名称:甘氨酸
化学名称:氨基乙酸、氨基醋酸
物化性质:
白色结晶体或结晶体粉末,有特殊甜味;
营养增补剂。主要用于调味等方面。
调味 与丙氨酸合用于含醇饮料,添加量:
葡萄酒0.4%,威士忌酒0.2%,香槟酒1.0%。
其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。
由于其能一定程度呈虾、墨鱼味,可用于调味酱。
食品级甘氨酸的用途
作为调味剂、甜味剂、增香剂、营养增补剂。用于含醇饮料;动植物食品加工;腌制咸菜和甜酱以及酱油、醋、果汁等的添中剂,从而改善食品的风味和增加食品的营养。
作为防腐剂。
可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂以及奶油、干酪等的稳定剂,起到抗氧化的作用。
作为缓冲剂。可对食盐和醋等味感起缓冲作用。