菊粉    食品级菊粉    菊粉价格报价   菊粉生产厂家

菊粉的应用:

乳制品：

应用于配方奶粉、酸牛奶、乳饮料、奶片、液态奶乳制品是运用菊粉的理想食品系统，能有效*率20%以上，并能在低脂乳制品的应用中模拟乳脂肪的口感，增加制品中纤维的含量，可替代低聚糖类。

饮料：

高纤维果汁饮料、功能性饮料、运动饮料、固体饮料、植物蛋白饮料、果冻类食品添加菊粉后，除增加制品膳食纤维和低聚糖功能之外，还可*率20%以上，并可掩盖苦涩并给人柔软的感觉,使饮料风味更浓、质地更好。

低脂低热量食品：

低脂奶油、低脂涂抹类食品、低能量蛋黄酱、冷冻甜点、冰淇淋、巧克力、糖果等食品菊粉可替代20-50%的脂肪，是一种优良的脂肪替代物，可把脂肪替代成纤维，当与水结合会形成一种奶油状结构，这使其容易在食品中取代脂肪，并能够提供光滑的口感，良好营养平衡及圆满的风味。

焙烤制品：

蛋糕、饼干、面包中用于发展新概念制品，诸如益生原面包，高纤维面包等。