酪蛋白酸钠    食品级酪蛋白酸钠    酪蛋白酸钠价格报价   酪蛋白酸钠生产厂家

白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末，无臭，无味或微有特异香气和口味。

【产品用途】

1. 可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。   

   
   

2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0．2%一0．3%。

3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。   

4.在面包、饼干、面类中用量为0．2%一0．5%。 

5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5．0%；在奶油乳饮料中用量为0．2%一0．39%。

6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。