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异麦芽酮糖醇 生产 直销 价格 格 高含量 供应商

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥25元/公斤
≥25 ¥24元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 64519-82-0
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

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异麦芽酮糖用途:


1.优秀口感


异麦芽酮糖口感非常类似于蔗糖,较为温和和细致。食用期间与之后都没有不良口感,它的甜度大约为蔗糖的42%。


2.湿度稳定性


异麦芽酮糖只有极低的吸湿性


3.粘度


异麦芽酮糖的粘度几乎与蔗糖相同


4.溶解度


在低温时异麦芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半左右,当温度上升则接近于蔗糖。


5.酸稳定性


使用异麦芽酮糖,即使添加1.5%~15%的柠檬酸混合,保温储藏。22d没有转化糖产生。这些特性表明对于含有机酸或维生素C的食品来说,用异麦芽酮糖作甜味剂比用蔗糖更为稳定。