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木糖醇 生产价格 格 高含量 供应商 直销

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥27元/公斤
≥25 ¥26元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 87-99-0
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

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木糖醇,木糖醇为白色晶体或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇与甲醇,熔点92~96℃,沸点216℃。10%水溶液pH5.0~7.00


应用领域


根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:


木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。


在标签上说明适用*人食用。


实际生产中,木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。


用于食品的参考用量为:


巧克力,43%;口香糖,64%;果酱、果冻,40%;调味番茄酱,50%。


木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时,不产生褐变。


制作需要有褐变的糕点时,可添加少量果糖。


木糖醇能*和发酵活性,故不宜用于发酵食品