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阿斯巴甜 生产 直销 价格 格 高含量 供应商

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥88元/公斤
≥25 ¥87元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 22839-47-0
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

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性质


阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解,因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。


阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下,当pH值为4.3时最为稳定,半衰期约为300天。


当pH值为7的环境下,其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间,所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很稳定。


但当需要较长保存期限时,像是自动饮料机的糖浆。


阿斯巴甜会和其他较为稳定的甜味剂混合使用,例如糖精。用于粉状冲泡饮料时,阿斯巴甜的氨基会和某些香料化合物上的醛基进行梅勒反应,导致同时失去甜味和香味。可以缩醛来保护醛基避免此状况发生。


用途


是一种天然功能性低聚糖,甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起*的明显升高,适合**食用。


我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。