主要用途: 营养强化剂 | CAS: 63-91-2 | 型号: 食品级 |
包装规格: 1*25 | 外观: 白色结晶或结晶性粉末 | 保质期: 2年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: L-苯丙氨酸 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
L-苯丙氨酸 食品级L-苯丙氨酸 L-苯丙氨酸价格报价 L-苯丙氨酸生产厂家
【产品简介】
【产品名称】:l-苯丙氨酸
【英文名】:l-phenylalanine
【分子式】:c9h11no2
【熔点】:270-275 oc
【分子量】:165.19
【比旋光度】:-34.1 o (c=2, water, dry basis)
性状:无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定
用途:营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。
推荐用量:
1.占食品中总蛋白量的5.8%。
2.FEMA(mg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。