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食品级果冻粉/复配卡拉胶价格报价生产

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥50元/公斤
≥25 ¥49元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS: 11114-20-8
包装规格: 1*25 级别: 食品级 有效物质含量: 99%
是否进口:

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简介

果冻粉,一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料(比如鱼胶粉)制作时需要添加果汁或饮料。

果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉,可以直接制作果冻,而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西,买的时候需要看清说明。

鱼胶粉,英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。

果冻粉产品说明:

果冻粉特点:以卡拉胶为胶凝剂生产果冻质优价廉,透明度高,稳定性好、持水性好,明显优于琼胶、明胶、果冻等其它胶体,目前市场上和各种花式果冻,大多数采用卡拉胶复配生产。
用途:

适用于生产各式果冻、乳饮料、调味汁、果汁、布丁、冷食等。 
用法:

使用量为0.3-0.8%,用量越多凝胶的强度韧性越高。

 果冻粉,一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料(比如鱼胶粉)制作时需要添加果汁或饮料。