果冻粉/复配卡拉胶  食品级果冻粉/复配卡拉胶  果冻粉/复配卡拉胶价格报价 果冻粉/复配卡拉胶生产厂家

简介

果冻粉，一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料(比如鱼胶粉)制作时需要添加果汁或饮料。

果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西，买的时候需要看清说明。

鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。

果冻粉产品说明：

果冻粉特点：以卡拉胶为胶凝剂生产果冻质优价廉，透明度高，稳定性好、持水性好，明显优于琼胶、明胶、果冻等其它胶体，目前市场上和各种花式果冻，大多数采用卡拉胶复配生产。
用途：

适用于生产各式果冻、乳饮料、调味汁、果汁、布丁、冷食等。 
用法：

使用量为0.3－0.8％，用量越多凝胶的强度韧性越高。

 果冻粉，一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料(比如鱼胶粉)制作时需要添加果汁或饮料。