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食品级山梨糖醇价格报价生产

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥12.2元/公斤
≥25 ¥11.2元/公斤
  • 品牌:河北润步
  • 原产地:中国 河北石家庄
  • 更新日期:2022-09-07

详情介绍

主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS: 6706-59-8
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:

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山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。可做营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂,在食品上通常作为无糖甜味剂使用。依结晶条件不同,熔点在88~102C范围内变化,易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69-71%含量的山梨糖醇液。
基本介绍
中文名称:山梨糖醇
又名山梨醇
英文名称: Sorbitol , D-Glucitol,Sorbol, D-Sorbi tol
分子式C6H1 406.
分子量为182.17。
相对密度约1.49

山梨糖醇分子结构式山梨糖醇液是含67%-73%D山梨糖醇的水溶液。
山梨糖醇性状: D-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机溶剂,它耐酸,耐热性能好,与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应。D-山梨糖醇液为无色,透明稠状液体。
山梨糖醇呈甜性能: D-山 梨糖醇有清谅的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1GD-山 梨糖醇在人体内产生16.722热量。
D-山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。