赤藓糖醇   食品级赤藓糖醇 赤藓糖醇价格报价  赤藓糖醇生产厂家

【产品简介】

赤藓糖醇是低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等

【产品性状】

白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和*变化，在*中不致发酵，可避免*。不*。熔点126℃，沸点329～331℃。 

【产品用途】

赤藓糖醇与木糖醇相比的优势：

1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，木糖醇是有热量的。 

2、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都会*，有一个耐受量的问题，而赤藓糖醇是人体耐受量的。 

3、赤藓糖醇的平均*指数和平均*指数都比木糖醇低，因此，赤藓糖醇对*的影响更小，并且还具有抗氧化活性。 

4、很多糖醇在吃的时候会感觉有清凉感，这个清凉感来源于溶解吸收热，溶解的时候会吸收你的热量，所以我们感觉清凉。每一个产品清凉感的程度用溶解吸收热的系数来表达，赤藓糖醇是溶解吸收热量的，它会有很好的清凉感。 

5、从生产工艺来说，赤藓糖醇是目前所有糖醇当中用发酵法生产的，发酵法更接近天然的转化和提取。其他的糖醇都是氢化法生产，所以生产工艺不同。 

6、赤藓糖醇基本不吸湿，其他糖醇均有不同程度的吸湿性，不吸湿就加大了应用领域。