主要用途: 甜味剂 | 执行标准: 国标 | CAS: 58-86-6 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25*1 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
D-木糖 食品级D-木糖 D-木糖价格报价 D-木糖生产厂家
【产品简介】
中文名:D-木糖
英文名:D-xylose
别名:D-戊醛糖
CAS号:58-86-6
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水人体无法消化,不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。
木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。
【产品性状】
D-木糖作为一种新兴的功能性食品配料,因具有优良的加工特性和多种生理调节功能,被广泛应用于各种功能性食品中,其生理调节功能主要有以下几方面:
*,促进双岐杆菌增殖
D-木糖能够选择性的促进*双歧杆菌等有益菌的增殖,使其成为*优势菌群,调节*微生态平衡,促进*健康。
每天摄入D-木糖10g,即可起到较好的整肠效果,因此D-木糖也被称为“超强双歧因子”
*、血清胆固醇及*
在*中,D-木糖对胆汁酸的吸收具有阻滞作用,其在*中水解活性比其他膳食纤维低。因此能阻滞*中碳水化合物的水解作用,可有效地控制*水平
低热量
D-木糖很难被人体消化酶系统所分解,唾液、*、胰液和小肠液等都几乎不能分解D-木糖,其能量值几乎为零,因此,D-木糖可用作食品和*食品的原料。
抗*
低聚糖不会引起牙齿龋变,*是由于口腔微生物特别是突变链球菌侵蚀而引起的,D-木糖不能被口腔内细菌所利用,也不能被口腔酶分解。因此不会引起牙齿龋变,有利于保持口腔卫生。D-木糖与蔗糖并用时能阻止蔗糖被*病原菌利用而生成牙垢,可抑制葡萄糖在牙齿上附着,防止牙齿表面珐琅质脱灰
生成营养物质
人体摄入D-木糖,促进双歧杆菌等*有益菌的增殖,*有益菌群在代谢过程中,会产生维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸等营养物质,这些营养素能够被人体吸收利用,实现补充人体多种营养素的保健功能