三氯蔗糖    食品级三氯蔗糖    三氯蔗糖价格报价   三氯蔗糖生产厂家

三氨蔗糖是以蔗糖为原料经氯代而制得的一种非营养型强力甜味剂,甜度为蔗糖的600-700倍,且甜味纯正,甜味特性曲线几乎与蔗糖重叠。三氯蔗糖在人体内几乎不被吸收,热量值为零。

三氯蔗糖具有安全性高、甜度高、稳定性好的特点。一是安全 ,通过一一些发达国家对其使用十多年的实践表明,该产品非常安全,*。没有任何安全毒理方面的争议, ADI值为15mg/kg.

外观:色晶体或白色粉末

气味:无嗅

味道:极甜

溶解度: 24.70g/100g(25%C,水K)

1%水溶液:清澈透明

比选光度: +84.0~+87 .5

产品应用.

1、饮料(三氯蔗糖参考添加量: 100~ 250mg/Kg) :

①.原果汁、碳酸软饮料、果汁饮料、茶饮料

可改善口味,降低成本,另外热稳定性好便于生产加工使用和流通管理。

②、豆浆、豆奶、能量饮料、运动饮料

可掩蔽维生素和各种机能性物质产生的涩味等不良味道。

③、咖啡、可可等中性饮料

可防止高温时呈现出的甜度降低、甜味口感下降等现象。

④、酒*料

可以起到缓**料的辛辣口感的独特作用。

2、乳制品(三氨蔗糖参考添加量: 60 ~ 200mg/Kg) :

①、牛奶、风味奶、人造奶制品

巴氏灭菌剂超高温处理而甜度不降低,货架期内甜度也不降低。

②、冰淇淋

③、酸奶、发酵乳、乳酸菌饮料

掩蔽蔗糖所不能掩盖的发酵过程中产生的不良风味,且酸性条件下甜度不降低。

3、 烘焙食品(三氨蔗糖参考添加量: 150~ 250mg/Kg) :

①、面包、蛋糕及各式点心

②、饼干、曲奇饼

三氯蔗糖的热稳定性是其他高倍甜味剂所无法达到的,非常适合用于高温加工食品。

4、加工水果和蔬菜(三氯蔗糖参考添加量: 150 ~ 400mg/Kg) :

①、蜜饯

②、果酱

③、加工蔬菜和蔬菜汁

利用三氯蔗糖的渗透性能好,用于水果罐头类、蜜饯类食品的生产。

5、甜食(三氨蔗糖参考添加量: 150~ 500mg/Kg) :

①.冷冻甜品

②、凝胶,布丁和果冻

③、芝麻糊

④、早餐谷物

⑤、餐桌用糖