乳酸亚铁    食品级乳酸亚铁    乳酸亚铁价格报价    乳酸亚铁生产厂家

一、[乳酸亚铁介绍] :

产品名称: L-乳酸亚铁

产品别名: a-羟基丙酸亚铁

英文名称: ferrous lacate

产品分子式: C3H10FeO6.2H2O

产品分子量: 270.02

溶解情况: L-乳酸亚铁冷水中溶解度2.5% ,沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。

二、[乳酸亚铁性状] :

L-乳酸亚铁为浅绿色或微黄色结晶,或晶体粉末,具有特殊气味和微甜铁味,暴露在空气中颜色变深。在光照下促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。易溶于柠檬酸,成绿色溶液;溶于水( 2.5g/100mL) , 水溶液带绿色,呈弱酸性;几乎不溶于乙醇。食品营养强化剂,可用于谷类粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼干、面包。铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应加以注意。

三、[乳酸亚铁用途] :

产品用途:

L-乳酸亚铁主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的营养增补剂(铁质强化剂) , 强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。

产品添加量:

L-乳酸亚铁可用于强化奶粉的铁剂添加剂,添加量为6mg/100g。用语小麦粉、饼干面包时添加量为2 ~3mg/100g。

1、应用于食品、饮料、乳制品、食盐等

2、营养增补剂(铁质强化剂)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。于小麦粉、饼干、面包时使用量不超过23mg/100g.

3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂 ,我国规定可用于夹心糖,使用量为6001200mg/kg(以铁计,下同) ;也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量不超过60100mg/kg ;也可用于谷类及其制品,使用量为2448mg/kg ;还可用于饮料,使用量为1020mg/kg。