聚葡萄糖    食品级聚葡萄糖    聚葡萄糖价格报价    聚葡萄糖生产厂家

项目标准

色泽:乳白色或浅黄色

形状:颗粒状

气味:具有本品特有的气味，无异味

滋味酸、甜适口

聚葡萄糖(%)≥90

水分(%)≤4.0

溶解度(%)≥90

灼烧残渣90%≤0.3 5- 羟基糠醛，(以干燥品无灰分计， %)≤0.1

葡萄糖. (%)≤4.0

山梨糖醇(%)≤2.0

砷(以As计，mg/Kg) ≤0.5

铅(以Pb计，mg/Kg)≤0.5

菌落总数，cfu/g≤1000

大肠菌群，M*/100g≤40

霉菌，cfu/g≤25

酵母，cfu/g≤25

致病菌(指*致病菌和致病性球菌)不得检出

聚葡萄糖在食品添加剂中可作为:增稠剂,填充剂,配方剂。聚葡萄糖是用来制造低热

量,低钠食品的重要原料。聚葡萄糖在食品中有的体积,很好质的口感,可提高食品油质

状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心。聚葡萄糖可减低食品中糖,脂肪及淀粉用

量,具賄低热量( 4.18KJ/g)。聚葡萄糖可用在低糖食品中。