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别名：维生素 A 棕榈酸酯，视黄醇棕榈酸脂
英文名称：Vitamin A Palmitate
CAS NO.：79-81-2
EINECS：201-228-5
分子式：C36H60O2
分子量：524.87
物理化学性质 对空气、热、光和湿度敏感。不溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚、*、丙酮和油脂中。熔点28~29℃。
产品用途：属维生素类药
质量标准： USP26
外 观： 淡黄色粉末
含 量： 170万IU、25万IU
用 途： 营养增补剂。乳制品、婴幼儿食品、乳及乳饮料等。

【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部标签统一模板粘贴。

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干*因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。

维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的*中，维生素A2常存于淡水鱼的*中。由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。

维生素A在分类中属于脂溶性维生素，同属于脂溶性维生素的还有维生素D（又称钙化醇）、维生素E（又称生育酚）和维生素K（又称凝血维生素）；另一类是水溶性维生素，主要是B族维生素（主要包括B1、B2、B3、B6、B12）、维生素C（又称抗坏血酸）、维生素PP（又称尼克酸）、维生素H（又称生物素）和维生素M（又称叶酸）等。

植物来源的β-胡萝卜素及其他胡萝卜素可在人体内合成维生素A，β-胡萝卜素的转换效率*。在体内，在β-胡萝卜素-15，15′-双氧酶（双加氧酶）催化下，可将β-胡萝卜素转变为两分子的视黄醛（ratinal），视黄醛在视黄醛还原酶的作用下还原为视黄醇。但β - 胡萝卜素也可以合成虾青素（astaxanthin，强抗氧化剂），但是只有武汉大学药学院黄泽波教授在实验室研究操作，到试产阶段还得假以时日。