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中文名  乳酸镁

外文名   Magnesium lactate

化学名称   α-羟基丙酸镁

CAS NO. ：  18917-93-6

分子式   C6H10MgO6·3H2O,

分子量   256.44 （按1987年国际原子量）

性状： 白色至乳酪色晶体粉末或粒状，无臭。易溶于热水，广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。

项 目 指 标（随产品批次变动）

含量：以甘基C6H10MgO6 计 ≥98%

澄清度： 溶液透明，无机械杂质，无沉淀物

干燥失重： ≤18.5%

氯化物：(以C1-计)% ≤0.005%

硫酸盐：(以SO计)% ≤0.02%

*：(以Pb计)% ≤0.001%

砷：以(As计)% ≤0.0003%

应用（仅供参考）

用量：人体锌元素正常需要，折乳酸镁

17岁以下：每日30-50毫克

成人：每日50-75毫克

孕妇：每日50-90毫克

乳母：每日750-110毫克

使用方法：直接投入原料中混匀，或溶解于原料的水溶液中，添加量一般以0.05- 0.2%为宜。

避免与皮肤和眼睛接触。

【应用领域】

1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。

2、乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对*及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品，使用量为30～60mg/kg(以锌计，下同)；在婴幼儿食品中使用量为25～70mg/kg；在谷类及其制品中使用量为5～10mg/kg；在饮液中使用量为5～10mg/kg；在儿童口服液中*使用量为0.6～1.0g/kg(以乳酸锌计)。

【质量要求】

标准：Q/LST001-2004

项 目 指 标 含量：以甘基C6H10ZnO6计 ≥98%

澄清度： 溶液透明，无机械杂质，无沉淀物

干燥失重： ≤18.5%

氯化物：(以C1-计)% ≤0.005%

硫酸盐：(以SO计)% ≤0.02%

*：(以Pb计)% ≤0.001%

砷：以(As计)% ≤0.0003%

【用量】

人体锌元素正常需要，折乳酸锌17岁以下：每日30-50毫克

成人：每日50-75毫克孕妇：每日50-90毫克

乳母：每日750-110毫克

【注意事项】

我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880―1994）中规定：谷类及其制品，90~180 mg/kg；饮液及乳饮料，22.5~45 mg/kg；乳制品，135~270 mg/kg；婴幼儿食品，112.5~315 mg/kg。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：儿童口服液，600~1000 mg/kg。

应用

用量：人体锌元素正常需要，折乳酸镁

17岁以下：每日30-50毫克

成人：每日50-75毫克

孕妇：每日50-90毫克

乳母：每日750-110毫克

使用方法：直接投入原料中混匀，或溶解于原料的水溶液中，添加量一般以0.05- 0.2%为宜。

注意事项：本品常温密闭贮存，严禁与有毒、有害、异味、酸碱接近，保质期24个月。

包装：采用25kg塑料编织袋内衬无毒聚乙烯袋。