L-茶氨酸    食品级L-茶氨酸    L-茶氨酸价格报价    L-茶氨生产厂家

L-茶氨酸-----白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。

 茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少。

保健食品市场上多数是为成人防病或改善作用的品种。像茶氨酸这种既不具有*，又可以解消疲劳、*和提高学习*的保健食品实为少见，引人注目。为此，茶氨酸曾在1998年德国召开的国际食品原料会上获得研究部门大奖。

茶氨酸是茶叶中含量*的氨基酸，约占游离氨基酸总量的50%以上，占茶叶干重的1%-2%。茶氨酸为白色针状体，易溶于水。具有甜味和鲜爽味，是茶叶的滋味的组分。日本人常用遮荫的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量，以增进茶叶的鲜爽味。

 L-茶氨酸，天然品存在于绿茶中。也可将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸，加入无水单乙胺，高压加热而得。茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。 

【产品名称】L-茶氨酸

【英     文】L-Theanine

【分 子 式】：C7H14N2O3

【相对分子质量】：174.2

【含    量】：99%

【C   A  S】：3081-61-6
【性    状】：白色结晶粉末。无臭，略具特异滋味及甜味。味觉阀值0.15%。分解温度214-215℃。溶于水，不溶于乙醇，乙醚。Ph为5.6-6.0（本品1g溶于100mL水中）。

    天然品较多存在于上等绿茶中（可达2.2%）。

【生理功能】：神经*；提高注意力；增加α-脑电波活动模式，使神经更放松，降低*。另具*、*。
【用途】：调味料。主要用于绿茶，用量不规定。营养强化剂。

(1)吸收与代谢。

口服茶氨酸进人人体后通过*刷状缘黏膜被吸收，进入血液，通过*分散到组织器官，一部分在*被分解后从尿中被排出。被吸收到血和*的茶氨酸在1小时后浓度下降，脑中的茶氨酸在5小日才后达到*，24小时后人体中茶氨酸都消失了，以尿的形式排出。

(2)调节脑内神经传达物质的变化。

茶氨酸影响脑中多巴胺等神经传达物质的代谢和释放，由这些神经传达物质控制的脑部的*也有可能因此得到调节或预防。

(3)*和*。

在动物实验中，还发现服用了茶氨酸的老鼠的学习能力和*比对照群的好。动物实验中发现给老鼠服用3-4个月茶氨酸后进行学习能力测试，试验结果，服用茶氨酸的老鼠的多巴胺浓度高。学习能力测试有多种，其一是把老鼠放到箱子里，箱内有一盏灯，灯亮时按一开关，就有食物出来。服用茶氨酸的老鼠能在较短时间内掌握要领，学习能力高于不服茶氨酸的老鼠。其二是利用老鼠有躲到暗处的习惯，当老鼠跑到暗处时寸用电击它，服用茶氨酸的鼠趋于徘徊在光亮处，以免遭电击，表明对暗处的危险有较强的记忆。可见，茶氨酸有提高老鼠的*及学习能力的效果。

(4)*作用。

*是众所周知的兴奋剂，但人们在饮茶时反而感到放松、平静、心情舒畅。现已证实这主要是茶氨酸的作用。

(5)改善经期综合症。

大多数女性有经期综合症。经期综合症是25—45岁的女性在月经前3-10天中出现的精神及身体上的不舒适的*。在精神上主要表现为容易*、生气、郁闷、不安、精神无法集中等，在身体上主要表现为容*、不易人眠、*、胸部胀痛、*、*、手脚发冷等。茶氨酸的*作用使人想到其对经期综合症有改善作用，对女性进行的*了其效果。

(6)保护*。

茶氨酸能抑制短暂*引起的*死亡，对*有*。*的死亡与兴奋型神经传达物质谷氨酸有密切联系。在谷氨酸过多的情况下会出现细胞死，这通常是*等症的病因。茶氨酸与谷氨酸结构相近，会竞争结合部位，从而抑制*死。茶氨酸有可能用于对谷氨酸引起的脑障碍，如*、*等*，以及脑手术或*时出现的虚血和*等*的*及预防。

(7)*。

在动物试验中，给*自发症大鼠注射茶氨酸，其舒张压、收缩压以及平均*都下降，降低程度与剂量有关，但心率没有大的变化；茶氨酸对*的鼠没有*，表明茶氨酸只对患*的大鼠有降压效果。茶氨酸可能是通过调节脑中神经传达物质的浓度来起到*。

(8)增强*的*。

*的*和死亡率居高不下，为*。在**时，除了使用*外，还必须同时使用多种抑制其副作用的药物。茶氨酸本身无*，但能提高多种*的活性。茶氨酸与*并用时，茶氨酸能阻止*从*中流出，增强了*的*效果。茶氨酸还能减少*的副作用，如调节脂质过氧化水平，*。茶氨酸还具有*浸润的作用，*浸润是*扩散的必要途径。抑制其浸润可阻止*的扩散。