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L-丝氨酸

中文别名:beta-羟基丙氨酸

 性状：有左旋体和消旋体两种，左旋体是白色六角棱柱状晶体，味甜；消旋体是白色单斜棱柱状晶体。

特性：白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃);不溶于乙醇和乙醚。用途：营养增补剂。氨基酸类药。主要用于氨基酸输液，因有特殊润湿性，也用于雪花膏、化妆品中。 包 装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋(桶)净含量为25kg，还可根据用户需要包装运 输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。贮 存：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染

生产方法

由L-丝氨酸含量多的蛋白质水解后，由离子交换树脂回收而得。由甲酸乙酯与马尿酸乙酯作用而得。以糖类为原料经发酵法制得。

主要用途：

可供生物化学和营养学研究之用

作为合成环丝氨酸的原料

营养增补剂

化妆品中作为皮肤营养添加剂

食品添加剂

饲料添加剂