河北润步生物科技有限公司
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食品级琼脂琼胶格
起订量 (公斤)价格
1-25105 /公斤
≥25103 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2020-05-18
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 74-79-3
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

琼脂琼胶    食品级琼脂琼胶   琼脂琼胶价格报价  琼脂琼胶生产厂家

概述:琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中,亦常用作细*培养基。为什么叫琼脂,主要是用海南的麒麟菜(石花菜)制作出来的。海南的简称就是琼。

 琼脂是由海藻中提取的多糖体。它在食品工业、日用化工等许多方面有着广泛的应用,琼脂用于食品中能改变食品的品质,提高食品的档次。其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,可作培养基及其他用途。

食品应用:

一、果粒橙饮料

二、果汁软糖

三、肉类罐头、肉制品

四、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品

五、凉拌食品

六、冻胶布丁、酸角糕

七、果冻