DL-蛋氨酸

CAS：59-51-8

性状:白色粉末，有特殊气味.溶液澄清度:无色澄清；

用途：食品营养添加剂， 饲料添加剂。海胆味与蛋氨酸有关，可配制成调味剂。

推荐使用量及注意事项：可安全用于食品中。占食品中总蛋白质量的3.1%。不得用于婴幼儿食品。

功用：人体必需的氨基酸之一。

储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

D-蛋氨酸

【含量】：99%

【分 子 式】：C5H11NO2S

【相对分子质量】：149.22

【性状】：无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。熔点280~281℃（分解）。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g

/mL,30℃）、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机盐。难溶于乙醇，几乎不溶于。

【用途】：营养增补剂。人体必需氨基酸之一。 营养增补剂，是一种人体必需的氨基酸。还可以作为食品添加剂。