L-丙氨酸

L-丙氨酸

【别名】L-2-氨基丙酸; L-α-氨基丙酸; L-α-丙氨酸

【英文名称】DL-Alanine

【CAS NO.】302-72-7

【EINECS】206-126-4

【分子式】C3H7NO2[1]

【纯度】>98.5%(T)

【等级】GR

【MDL号】MFCD00064408

【性状】无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。

质量标准：FCC，1996

推荐使用量及注意事项：

1.占总蛋白质量的6.1%(以重量计)(FDA§172.320，1994)

2.GB2760--1996：调味料，GMP。

3.FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品75-375；饮料、早餐谷物、明胶、布丁、仿乳品、乳制品50-150；干酪、水果冰、其他谷物、代糖品10-20；胶姆糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜5-10；调味品20-100；糖果、糖霜、软糖、甜沙司25-100；蛋制品、鱼制品50-250；油脂、加工水果10-30；冷饮60-200；调味汁200-1000；硬糖50-200；速溶咖啡/茶、肉制品、禽品、汤类100-500；果仁制品75-225；加工水果10-30；调味香料2000-4000；小吃食品100-200。

包装与运输:

包装：本品采用双层包装，内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。

运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。

贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年