甘露糖醇

甜度约为蔗糖的5772。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。溶于水（5.6g/100ml，20）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20水溶液的pH值为5.56.5

含量：99

级别：食品级

CAS：69-65-8

分子式：C6H14O6

相对分子质量：182.17

性状：结晶性粉末，味甜，略带苦的后味。易溶于水，难溶于乙醇，不溶于醚。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。

用途：（1）低热量甜味剂；

       （2）甘露糖醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作为一般糕点的防粘粉。

包装：

牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

运输：

轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

储存：

储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。