L-丙氨酸

英文名：DL-丙氨酸DL-Alanine（DL-2-Aminopropanoic acid）

法定编号：DL-丙氨酸CAS[302-72-7]；FEMA3818

L-丙氨酸CAS[56-41-7]；FEMA3818

分子式：C3H7NO2

分子量：89.09

性状：DL-丙氨酸为无色或白色无臭针状结晶性粉末，L-丙氨酸为白色结晶性粉末，有甜味。

5%的水溶液的PH值5.5~7.0。化学性稳定，易溶于水，微溶于乙醇。不溶于*。

DL-丙氨酸的用途：

营养增补剂。也用于调味料，主要应用在增强化学调料味的调料效果，改善人工甜味剂的味感，改善有机酸的酸味，作合成清酒和清凉饮料的调味剂等。                                                                    L-丙氨酸的用途：营养增补剂。属非必需氨基酸。增香剂和调味剂。

包装与运输：复合袋、牛皮纸袋或纸板桶包装，内用塑料内袋，净重量25kg。轻装轻卸，防止日晒雨淋，不能与有毒有害物质混运。

本品为非危险品，可按一般化学品运输。