魔芋胶

中文名：魔芋胶

【外文名】Konjac gum

【主要营养成分】葡甘露聚糖

【产品理化指标】：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

气味：天然魔芋味

粒度：*过80目

水分：≤6%

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

【应用范围】：健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

魔芋胶的作用原理(英文缩写"KGM") 

   1、KGM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。

  2、KGM在水中可吸水膨胀（80-100倍），能抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。

  3、KGM可以延缓、阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂肪酸在体内的合成减少。

    4、KGM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有*清洗的作用。

魔芋胶还具有多种保健功效：

*清道夫。

     身体保健：魔芋中的主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，同时强化了蛋白质、碳水化物、维生素和矿物质，是理想的主食替代品。

*又养颜：其丰富的植物纤维素，帮助活跃*功能，加快排泄体内有害毒素，*率。

*的克星：白魔芋热量极低，而且在吸水后膨胀系数很大，在胃内有充盈作用，可增加饱腹感，魔芋控制体重的效果是非常明显的。