产品特点

食用明胶为淡黄色至黄色细粒，应保持干燥、洁净、均匀，无夹杂物。该品是由猪、牛、骡、马的皮子之角料，(其它动物皮除外) 经除杂、消毒、蒸煮形成汁子，再经脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物(- 般常用粉粒状胶)。 应通过孔径4mm标准筛网即5目。该品含有18种氨基

酸和90%的胶原蛋白，富保健美容效果，具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性。

食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、软糖、冰淇淋、干酷、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和化妆品等制作的原料。明胶还可以做粉条，使其更劲道。

产品应用

1、药品:胶囊、包衣、片剂、栓剂

2、乳品:酸奶、幕司、布丁果冻

3、功能食品:能量食品、木糖醇、瘦身食品

4、肉制品:水晶火腿

6、糖果:棉花糖、软糖、胶糖、奶糖、太妃糖、咀嚼糖