描述：

木糖醇的水溶液对热有较好的稳定性，是制作适合*人饮用的保健饮料的理想甜味剂，是我国GB2760—1996规定允许使用的食品用甜味剂，可代替葡萄糖、果糖作为机体的能源，也是体内合成核酸和进行*的重要物质。

因为*人*分泌不足，葡萄糖不能转化成6-磷酸葡萄糖，而木糖醇的代谢与*无关，因此不会增加**的*值。

木糖醇还具有*，可以降低肝*者的转氨酶，*，促进脂肪的代谢。

本品口服吸收量个体差异性大，可能与*细菌、内容物、遗传因素有关。本品在体内几乎全部被代谢，极少以原形从尿中排出。

*用于体内*不足时补充热量与体液、*、*酮血症，是*代谢异常的有效调整剂。在常规剂量下对肝、肾无明显影响，但大量摄入时，可引起渗透性*和水平衡失调。

每日木糖醇的摄入量应低于50～70克。

木糖醇可用于调味品、饮料、果酱、糖果、糕点等的加工。由于酵母和细菌不能利用它，可作为*的甜味剂，并有防腐作用。

用途：

用作食品甘味剂

是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合*使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。

营养甜味剂，主要供**和作为*用甜味剂。保湿剂。

有机合成原料，可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油，应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物，具有甜味、无毒、适用于低热值食品和*人用作甜味剂。

主要用于食品添加剂

食品添加剂甘味剂

甜味剂,*和抗*,*,*.