用途：魔芋胶作为食物和食物增加剂的用途极广泛：魔芋胶作为增稠剂和稳定剂能够增加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；魔芋胶作为粘结剂能够增加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和坚持新鲜状况；作为凝胶剂能够增加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，魔芋胶还能够用来制造仿生食物；

用量：

1.肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等） 参阅用量：0.2％-0.5％

2.无脂肪糖块 、软糖、QQ糖等 参阅用量：0.2％-0.85％

3.果冻 布丁 参阅用量：0.2％-0.5％

4.增加类食物

5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参阅用量：0.15％-0.5％

6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参阅用量 0.5％-3.0％

7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食物等

魔芋作为食物和食物增加剂的用途极广泛：

作为增稠剂和稳定剂能够增加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；

作为粘结剂能够增加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和坚持新鲜状况；

作为凝胶剂能够增加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还能够用来制造仿生食物；

1 在食物加工中的使用：魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制造各种食物增加剂，广泛使用于食物工业。用于冰淇淋的稳定剂，使口感滑润细腻；作为饼干、蛋糕等的烘烤食物增加剂，使产品外观光滑，质地疏松；可增加线面的强度，增加面条韧性；作为啤酒泡沫稳定剂，倒杯后气泡细小均匀，挂杯时间长；作为果汁和酒类的澄清剂；作为食物保鲜剂，可*，延伸蛋、肉、鱼，水果和蔬菜保鲜期。利用魔芋KGM的成膜性，可制造微胶囊。用微胶囊技术生产出来的产品能维护被包埋的微粒子物料，防止其与其他组分发生不良反应，一起使其与外界不良环境因素隔绝，在坚持了物料原有色、香、味的一起，减少了劣变损失或延伸保质时间，提高了产品质量，使一些不易储存或加工的物料变稳定，且使流动性好的固体扩展了使用范围，简化了生产工艺。

2 在农业中的使用： 魔芋葡甘聚糖还可用作动物饲料增加剂。用它制成的水产动物饲料水稳定性好，颗粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能坚持的硬度和弹性。

包装、储存、注意事项：

1、用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。在关闭的容器中置于阴凉枯燥处保质期36个月

2、在环境温度、密闭、枯燥条件下。