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| 主要用途 | 甜味剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
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产品名称:异麦芽酮糖醇
亦 称:益寿糖
异麦芽酮糖的水解速度较蔗糖慢,具有蔗糖一半的热值,为8.4kj/g,归于功能性甜味剂,高耐受性,许多甜味剂,如山梨醇、木糖醇、氢化葡萄糖浆、麦芽糖醇浆及许多低聚糖,甜味正,可与其它强力甜味剂(如甜蜜素、甜菊糖)合作运用,掩盖其它强力甜味剂的不良滋味。
非吸湿性,与蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖比较异麦芽酮糖醇具有十分低的吸湿性。在25℃相对湿度为70%时,基本没有吸湿,便于包装和运输。
目前异麦芽酮糖醇已被广泛使用于各类食物的出产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。
因为异麦芽酮糖醇吸水性小,所以出产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,出产出来的产品能够散装在包装里,不必热封和逐一包装,可大大的降低成本,并能使产品有更长的货价期。
异麦芽酮糖醇吸水性小的特性在这一范畴的使用广泛。160—200目粉状异麦芽酮糖醇在糖块包衣上运用后可使糖块的保质期得到延伸,使该糖块更简单包装,然后降低出产成本。
异麦芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖与压片中呈结晶状,滋味特性上与蔗糖十分接近,甜味平缓、负溶*性小,能充分展示糖块的风味,甜味较其它产品的甜味延续时间长。
使用说明:1、食物:用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味、着色剂、防剂食物等。2、食物 、填充剂、 质料等。3、工业制作:石油业 、制作业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻。5化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。
