储存要求：1.应贮存在阴凉、通风、干燥、清洁、无毒的库房内，不宜露天堆积。 2.运输时要防雨淋、日晒，防潮，防风化。不得与湿润物品或有毒物品、释放酸雾和氨气的物品共贮混运。 3.失火时能够水、沙土、二氧化碳灭火器熄灭。

稳定性：1.常温常压下稳定。2.避免的物料 氧化物。3.加热至95℃脱水成无水物，在190～204℃时转化成酸式焦磷酸钠，在204～244℃时构成偏磷酸钠。1.常温常压下安稳 用处一：用作分析试剂、缓冲剂和软水剂，也用于细菌培育等
用处二：作质量改良剂，有进步食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规则可用于炼乳，最大使用量0.5g/kg。
用处三：作为饲料补磷添加剂。
用处四：缓冲剂，软水剂，制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠，测定镁、单倍体育种中制造改良怀特培育基。