河北润步生物科技有限公司
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聚丙烯酸钠格
起订量 (公斤)价格
1-2520 /公斤
≥2518 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2019-10-12
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 见包装
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%

 一、产品概述
   聚丙烯酸钠,英文名Sodinm Polpacrylate,缩写PAAS或简称PAA-Na,结构式为[-CH2-CH(COONa)]n-。是—种水溶性高分子化合物。产品形状的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水。因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。能电离,有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液,但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量添加,先溶解后堆积。。

二、性状:白色粉末。无臭无味。吸湿性强。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。久存粘度变化极小,不易糜烂。
三、限量:各类食物,2.0,按日本规则的大用量为0.2%。 含量:99%
四、性质:水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体,大的可为固体。固体的产品为白色粉末或颗粒,无臭无味,遇水膨胀,易溶于苛性钠水溶液。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水构成极粘稠的通明液体,其0.5%溶液的粘度约Pa?s,粘性并百因吸水膨润(如CMC,海藻酸钠)产生,而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增加,体现粘度而构成高粘性溶液。其粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小,碱性时则粘性。不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。强热至300度不分化。久存粘度变化极小,不易糜烂。因系电解质,易受酸及金属离子的影响,粘度下降。遇足量二价以上金属离子(如铝、铅、铁、钙、镁、锌)构成其不溶性盐,引起分子交联而凝胶化堆积。可是二价金属离子量少时仍为溶液,因而可作为洗刷助剂,起到避免污垢再堆积的作用。pH=4.0以下时或许产生堆积。跟着相对分子质量,聚丙烯酸钠自无色稀溶液至通明弹性胶体乃至固体。性质、用处也随相对分子质量不同而有显着差异。相对分子质量在1000-10000的,可作为涣散剂,应用于水处理(涣散剂或阻垢剂)、造纸、纺织印染、陶瓷等工业领域。用作造纸涂布涣散剂时,相对分子质量在2000-4000,涂料浓度在65%~70%时,仍可有杰出流变性和熟化安稳性。分子量在1000-3000之间的,用作水质安稳剂和黑液浓缩时结垢操控剂。分子量在10以上的,用作涂料增稠剂和保水剂,可使羧基化丁苯胶乳、丙烯酸酯乳液等胶乳黏度增加,避免水分析出,坚持涂料系统安稳。分子量在10以上的,用作絮凝剂。还可用作高吸水性树脂,土壤改良剂,以及在食物工业中作增黏剂、乳化涣散剂等。
五、加工或制造方法:
1、相对分子质量小时,丙烯酸在引发剂和链转移剂存鄙人聚合,用氢氧化钠中和即可得到产品。操控反响温度,引发剂和链转移剂的种类和用量,单体浓度、反响时间和加料方式等条件,可得到不同相对分子质量的产品。
2、相对分子质量高时,丙烯酸用氢氧化钠中和,精制后,在引发剂存鄙人聚合,既得产品。固体形状的产品可经过干燥、造粒或破坏得到。

六、用处:食物级聚丙烯酸钠的用处:1、增稠剂。在食物中有如下功效:(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。(2)使淀粉粒子相互结合,涣散浸透至蛋白质的网状结构中。(3)构成质地致密的面团,外表润滑而具有光泽。(4)构成安稳的面团胶体,避免可溶性淀粉渗出。(5)保水性强,使水分均匀坚持于面团中,避免干燥。(6)进步面团的延展性。(7)使原猜中的油脂成分安稳地涣散至面团中。2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食物的粘弹性,改进组织。3、应用举例:(1)面包、、面条类、通心面、进步原材料利用率,改进口感和风味。用量0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食物、紫菜干等,强化组织,坚持新鲜味,增强味感(3)调味酱、西红柿沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及安稳剂。(4)果汁、酒类等,涣散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改进味感及安稳性。(6)冷冻食物、水产加工品,外表胶冻剂(保鲜)。4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以进步溶解速度。5、作糖液、盐水、饮料等的弄清剂(高分子凝聚剂)。