特点：不会发生*—麦芽糖醇像其他多元醇一样，不利于口腔中细菌发酵发生酸而形成牙洞或腐蚀牙齿珐琅，形成*。FDA现已同意麦芽糖醇的无糖食物运用“不发生*”的标志。

麦芽糖醇

1.其甜度相当于蔗糖

2.低热量的甜味剂：2.1卡/克

3.适用于各种低热量、低脂肪及无糖食物

4.特别适用巧克力食物

5.因为它不影响*和*水平，有利于*人

6.不会发生*

7.适宜*人饮食

操*、*、体重是*办理的三个首要目标。麦芽糖醇吸收缓慢，因而，当运用麦芽糖醇时，因为*而需要的*将大大减少。麦芽糖醇的低热量有利于瘦身（热量2.1卡/克，蔗糖4.0卡/克）。用麦芽糖醇代替蔗糖可生产多种无糖、低热量*人食物。

安全性：

FDA认定麦芽糖醇可安全运用。特别规定麦芽糖醇在硬糖果中可加到99.5%，在*糖浆中可加到99%，在软糖中85%，在香口胶中可到达75%，在非标准化的果酱中55%，在饼干和绵蛋糕中30%。

麦芽糖醇作为安全食物配料，已用于各类人和动物用品中，世界食物和农业安排/世界卫生安排、食物添加剂专业委员会认可其安全性，对其每日运用量不规定。