品名：麦芽糖醇  

    麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体

贮存：应置于常温枯燥处密封保存。

性状：为白色结晶性粉末。吸湿性很强。有保香、保湿效果。加热很难分解。

用处：作为低热量的糖类甜味剂。因属非发酵性糖，可作为*甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的质量改良剂。兼有改进糖精钠风味的效果。

1.在功能性食物中的运用

麦芽糖醇在体内几乎不分解，所以可用做**的食物质料。

2.用于糖块、巧克力生产

      由于麦芽糖醇的风味口感好，具有杰出的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖块，包含发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

3.在果汁饮猜中的运用

      麦芽糖醇有必定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。

4.在冷冻食物中的运用

冰淇淋中运用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延伸保存期。麦芽糖醇作为食物添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖块中运用，可按生产需求承认用量。

1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。

    2、医药：食物 、填充剂、医药质料等。

    3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
    4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
    5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
    6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。