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| 主要用途 | 甜味剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 585-86-4 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 含量 | 99% |

【产品介绍】乳糖醇是一种双糖醇,是我国新批准运用的甜味剂。我国规定可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按出产需要适量运用,其相对分子质量与蔗糖类似,对水分活度的影响也与蔗糖类似,在酸性及碱性条件下均安稳,在食物加工的高温条件下也十分安稳
【产品性状】
甜味爽口,常与高甜度甜味剂结合运用,无后味,吸湿性低,溶解度高,呈白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜
【产品应用】
乳糖醇适用于许多食物,例如烘焙食物、涂糖衣的糖块以及冷冻含乳甜食等
低热量
可将乳糖醇单独或与其他甜味剂混合,替代蔗糖低热值保健食物,乳糖醇具有较低的热量,这是由于其代谢途径不同于蔗糖
可防备肥壮
会影响血液中*的排泄,进步脂肪组织中核蛋白酶的活性
预防*
乳糖醇不会被口腔内的微生物发酵发生酸,而这类酸可通过去离子效果破坏牙齿的珐琅质,发生*所以乳糖醇可用来制造抗*的保健食物,如口香糖、巧克力、各种糖块等。
安稳微生态平衡
当进入大肠时,则易被微生物发酵分化,它与人体的其它菌体按必定种群附于肠壁上,形成了安稳的微生态平衡,起到生物屏障、供给养分、进步*等效果。
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