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【产品简介】

产品名称：TBHQ

又名：特丁基对苯二酚

外文名 Tertiary butylhydroquinone

化学名 特丁基对苯二酚

CAS 1948-33-0

英文简称 TBHQ

分子式 C10H14O2

分子量 166.22

【产品使用范围】

抗氧化剂的使用范围

植物油、动物脂肪、口香糖、汤料、调味料、维生素、谷物食品、果仁、香精、香肠、动物饲料、谷物食品包装、糖果、速食马铃薯、香味物质、酵母、化妆品等。

TBHQ TBHQ又名特丁基对苯二酚，是一种酚类油溶性抗氧化剂。TBHQ具有高效和稳定等性能，在富含油脂食品中能延长食品的货架期，提高食品的安全性。其主要的运用领域在食用油脂、油炸烘焙食品、坚果谷类食品、肉制品等。

TBHQ国内外使用情况

批准使用TBHQ作为食品抗氧化剂的国家有中国、美国、澳大利亚、巴西等二十多个国家。美国食品和药物管理局（FDA）允许TBHQ以单独或复配形式（和BHA或BHT复配使用）用于油或脂肪食品包括挥发性精油，最大允许用量为200PPM，也可以用于非酒*料，人造奶油及混合坚果。

【产品安全性】

TBHQ是一种低毒且用量少，应用范围广、抗氧化性能好的油脂及含油食品抗氧化剂。我国允许TBHQ用于食品添加剂使用，使用量为0.2g/Kg，我国卫生标准号是GB276090.4.007。对TBHQ的安全性已有综合报道，其急性毒性属低毒级，未发现其在肌体组织内积聚，对大白鼠的发育和遗传也都没有明显的影响，也未观察到有致*突变。

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