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【产品简介】

产品名称：甘露醇

又名：D-甘露糖醇

别名 D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

主要适用症 颅内降压、*

分子式 C6H14O6

【生产方法】

将50%蔗糖水溶液在镍催化下加氢，约有四分之一转化成甘露糖醇，其余转化成山梨糖醇，再经结晶、分离、精制而得。也可将提碘后的海带浸泡，加碱中和，经电渗析、浓宿、结晶、分离、精制而得。

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【产品应用】

食品领域

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。

也可用作**用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂。

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