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产品详情

中文名称：结冷胶

胶兰胶是一种广泛使用的亲水胶体（食用胶），属于亲水胶体中的微生物胶体。在盖兰胶市场，它也被称为凯胶和明胶。它是一种聚合物线性多糖，黄色，无特殊气味。将黄原胶和刺槐豆胶加入结冷胶中，可降低凝胶硬度，增强其弹性。

通过以上介绍，我们知道什么是结冷胶，下面我们将讨论结冷胶的使用和使用。

结冷胶可因其优异的凝胶性能而广泛应用于各个领域。可作为食品生产加工中的添加剂。

葛根胶是一种微生物胞外多糖。作为多功能增稠剂、凝胶、稳定剂等，广泛应用于食品、医药（如软胶囊、硬胶囊）、化妆品、化工等许多行业。明胶粘接剂可分为两类：低酰基和高酰基。

低酰基结冷胶是一种对剪切力非常敏感的脆性粘合剂，具有即食的感觉。与其他食品胶相比，冷胶具有明显的优势，在食品工业中逐渐取代了琼脂和卡拉胶。如图所示，比较了结凝胶与其他胶体凝胶的性质。

葛根胶是一种微生物多糖。作为一种多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂和乳化剂，可单独使用或与其它产品组合使用。