河北润步生物科技有限公司
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食用花生活性蛋白粉2kg/袋功能特性与应用
起订量 (公斤)价格
1-2558 /公斤
≥2557 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2019-06-13
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养化剂
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 营养强化剂
含量 99%

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产品简介

中文名称:花生蛋白粉

白色外观粉末状,无结块,无硬粒

这种气味有一种独特的花生油的自然味道

口味 口味纯正,无异味


主要理化指标

项目细度水分脂肪蛋白质菌落的总数

指数≥180目<7%≤6.5%≥50%/g≤30000/100g≤90

花生蛋白在食品中的应用,是由于花生蛋白营养价值高,Gaohe的优良功能,同时也具有特殊的花生风味,因此花生蛋白广泛应用于奶制品、面制品、肉制品和保健品等。

在面包,芋头等原料中,加入含有18种氨基酸的5%花生蛋白粉,在饼干中加入10%花生蛋白粉。生产的面包,芋头和饼干口感好,花生味浓,营养价值高。在面条上加入2-3%的花生蛋白,制作面条,不加汤。


花生蛋白在营养保健品中的应用

花生蛋白含有60多种优质蛋白质,9种人体不能合成的必需氨基酸,不含抗营养因子和乳糖,容易被人体消化吸收。可广泛用作中老年保健品、儿童营养品、植物蛋白质分类等营养品的营养原料或蛋白质补充剂