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产品详情

中文名：L-羟脯氨酸

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英文名称cis-4-Hydroxy-L-proline

英文同义词:CIS-4-HYDROXY-L-PROLINE;CIS-L-4-HYDROXYPROLINE;CIS-HYP-OH;CIS-HYDROXYPROLINE;CHYP;HYDROXY-L-PROLINE;H-PRO（CIS-4-OH）-OH;H-CIS-HYP-OHCAS号:618-27-9

分子式：C5H9NO3

羟脯氨酸是皮革水解蛋白的鉴定，即L-羟脯氨酸的检测证明了动物胶原蛋白产品的使用。 L-羟脯氨酸，又称反式-4-羟基-L-脯氨酸（反式-4-羟基-L-脯氨酸），分子式为cH.NO，分子量为131.13。截至2010年4月，

“生鲜乳中皮革水解蛋白检测方法”的国家标准或者行业标准均未发布实施.目前，实验室通常参考“乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定方法一比色法“，”生鲜乳中羟脯氨酸的测定一氨基酸分析仪法”，”皮革水解物检测方法一硝酸汞沉淀显色法”进行检测.氨基酸分析仪价格较为昂贵，实验室配备率不高，而紫外分光光度计是实验室常用仪器.笔者用uV法测定生鲜乳中

产品应用

增味剂；营养强化剂。香料。主要用于果汁、清爽饮料、营养饮料等，也可用作生化试剂。