河北润步生物科技有限公司
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食用 L-谷氨酰胺功能特性与应用
起订量 (公斤)价格
1-2590 /公斤
≥2588 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2019-06-13
  • 更新日期: 2024-12-24
产品详请
主要用途 营养化剂
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 营养强化剂
含量 99%

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产品简介

产品名称:L-谷氨酰胺


谷氨酰胺的生产研究:

对于药用氨基酸如谷氨酰胺,国外的生产令人印象深刻。1990年,日本经济增长到1200吨,并逐年增长。谷氨酰胺经发酵制得,日本发酵浓度达60g/l,韩国为50g/l。谷氨酰胺总回收率为40%。

中国天津光技术研究所选择了一种发酵浓度高达40克/升的谷氨酰胺生产细菌。目前国内生产谷氨酰胺的化学方法只有几种,主要作为实验室的生化试剂,我国目前仍是空白的药用谷氨酰胺的生产。


谷氨酰胺的作用:

氮源:有机氮源提供生长因子和生物素

-碳源:在种子培养过程中,可利用的葡萄糖较少。过量的碳源会产生酸性物质,使细菌提前衰老。

磷酸:葡萄糖6-磷酸脱氢酶活性抑制过度,细菌生长良好,产物产量低,过低,糖代谢被抑制,糖消耗缓慢。

镁:己糖激酶,柠檬酸脱氢酶和羧化酶的活化剂,促进葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性钾:许多酶的活化剂。促进糖代谢。钾盐更有利于酸的产生,钾盐不利于生长。锰:许多酶的活化剂