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产品简介

中文名称：薄荷香精

主成分为左旋薄荷醇（menthol），含量62.3%~87.2%；在旋薄荷酮（menthone）等[1]。又含黄酮类成分：异瑞福灵（isoraifolin）、薄荷异黄酮苷（mentho side）；有机酸成分：迷迭香酸（rosmarinicacid）、咖啡酸（caffeic acid）[2]；氨基酸成分：天冬氨酸（asparticacid）、谷氨酸（glutamic acid）[3]。还含二羧基-1，2-二氢茶二羧酸为母核的多种成分：1-（3，4二羟基苯基）-6，7-二羟基-二1，2-二氢茶-2，3-二羧酸[1-（3，4-dihydroxyp henyl）-

6，7-dihydroxy-l，2-dihydronaphthalene-2，3-dicarboxylic acid]等

食品添加剂的应用

食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：

防止变质

例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的*作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

改善感官

改善食品感官性状

适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以*食品的感官质量，满足人们的不同需要。

保持营养

保持提高营养价值

在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止*和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂等。

公司从建始，就把产品的技术创新放在首位，把为用户提供满意的产品作为主要目标，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把严谨，使公司产品质量更加符合国际规范。