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| 主要用途 | 甜味剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
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产品详情
产品名称:复配甜味剂
复配甜味剂的成份以重量百分数计含有阿斯巴甜2-5%、填充剂95-98%。为了得到不同的口味可以选取多种填充剂如果糖,乳糖,葡萄糖,麦芽糊精,还可以添加少量抗结剂防止产品结块便于储藏。由于有效成份中包含了阿斯巴甜,如此减少了甜味剂的用量,有效降低热量摄取、*以及*指数。本发明的甜味剂采用特殊的配方,该甜味剂入口可以迅速感到甜味,并且有种柔滑的感觉,充满口腔,添加到饮品中饮用,无不良后味,甜味滞留在口腔的时间长,与同类产品相比有更好的口感。
一、甜味剂复合的优势
复合甜味剂是指将两种或两种以上天然的或人工合成的甜味剂复合后使用,以达到综合甜味效果的一类甜味剂.甜味剂的复合是利用各种甜味剂之间的协同效应和味觉的生理特点达到的。它可(1)减少不良口味,增加风味;(2)缩短味觉开始的味觉差;(3)提高甜味的稳定性;(4)减少甜味剂总使用量,降低成本。例如:阿斯巴甜与AK糖混合具有协同效应,其用量只有单独使用的1/3,而甜度可达蔗糖的300倍,口感近似蔗糖,且使食品热量降低很多。甜味剂与甜味增强剂(如甘草酸铵)复配具有协同效应。单一的甜味剂各有所长短,如甜蜜素价格相对较低但口味微苦,耐酸性稍差;安赛蜜虽价格相对较贵,甜味爽快,持续时间长,没有异味,对酸、热较稳定,且甜度高,为蔗糖的200倍,但它限制添加量;阿斯巴甜甜度为蔗糖的150-200倍,具有清爽,类似蔗糖一样的甜感,但对热稳定性稍差;甜菊糖为一种比较好的天然甜味剂,甜度为200倍,
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