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产品详情

中文名称：桃胶

中文同义词: 桃胶

英文名称: Glucurulactone CP95

英文同义词: Glucurulactone CP95;Peach-gel;Peach gum

生产工艺 除去树皮，泥土等杂质

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原桃胶 → 浸胀→ 水解→脱色→ （干燥→ 脱盐→ 浓缩）→ 桃胶

水解工序：桃胶生产过程中最关键一步是：水解工序,是把大分子的桃胶多糖分解成小分子的多糖,从而改变原桃胶粘度大,不易溶解等适于工业应用的弱点。但不同的水解方法、不同的水解度可生产出不同粘度和质量的产品。工业上常用的水解方法有: 热水解法，酸水解法，碱水解法。但目前也创新出几种高效水解法：酶提取法，水提醇沉法，CO2超临界萃取，超滤法，微波萃取技术，超声提取法。

其他行业：用作化妆品的稳定剂、增粘剂；油墨、广告色、墨水、墨汁、涂料、印染工业保护胶体的助剂；用作木材、纸盒、信封和纸张及其制品的粘接剂；电子化工方面，桃胶与其他物质一起混合可制备亚微米石墨微粒子虑饼、墨底导电涂料。

产品应用

      作为凝胶剂、结构改良剂、持水剂、增稠剂、稳定剂使用，在食品工业中有着广泛和不可替代的应用效能。

      1、肉类食品：如火腿、肠类、肉丸等; 使产品富有弹性，口感细腻，切片性好,保水性，保油性好。

      2、鱼糜制品：如鱼肉丸、关东煮、蟹肉棒等；使食品富有弹性，改善口感，防止煮烂，提高成品率。

      3、米面制品：如水饺、面条、米线、方便面等；减少加工损失，防止粘连，提高成品率，增加产量，增加弹力、嚼感，防止烹饪过度和烹饪后软化，面汤浑浊。

      4、仿生素食：如仿生鲍鱼、海参等；产品从结构到口感仿真度极高，无胆固醇，低卡路里，高纤维质。

      5、豆腐制品：如千叶豆腐等；增加弹性，改善口感，改善成形。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

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