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产品详情

中文名称：卡拉胶

产品特性

1.卡拉胶的溶解性：卡拉胶不溶于冷水，但卡拉胶可溶胀成胶块状，卡拉胶不溶于有机溶剂，卡拉胶易溶于热水成半透明的胶体溶液.（在70℃以上热水中溶解速度提高；

2.卡拉胶的胶凝性：卡拉胶在钾离子存在下能生成热可逆凝胶；

3.卡拉胶的增稠性：卡拉胶浓度低时形成低粘度的溶胶，接近牛顿流体，卡拉胶浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。

4.卡拉胶的协同性卡拉胶：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性；

5.卡拉胶的健康价值：卡拉胶具有可溶性膳食纤维的基本特性卡拉胶，在体内降解后的卡拉胶能与血纤维蛋白形成可溶性的络合物。卡拉胶可被大肠细菌酵解成CO2、H2、沼气及甲酸、乙酸、丙酸等短链脂肪酸，成为益生菌的能量源。

主要用途

卡拉胶在洗涤剂、化妆品等日化工业方面的应用：加入卡拉胶的洗涤剂比甲基纤维素好。在化妆品中，由于角叉菜胶易被皮肤吸附，因此可与甘油等混用制成*剂。在一些乳液及洗发香波中可作为乳化剂，使产品润滑柔软乳液的稳定性也好。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

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