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产品详情

产品名称：干酪素

对于干酪素来说，在生活中并不能直接看到它的身影，但是它却充斥在生活的方方面面，不管是吃的还是用的，都有它的存在，干酪素又称酪蛋白，是从牛奶中提取出的高蛋白物质，在很多乳制品中都有它的身影，不仅如此，它还被广泛应用于工业中。

一、食品领域：

干酪素及其制品具有较高的营养价值，能够促进人体对钙、铁等矿物质的吸收，酪蛋白中含有人体必需的8 种氨基酸，能够为人的*提供必需的氨基酸。

酪蛋白是一种全价蛋白质，多功能的食品添加剂，广泛应用于各类食品、保健食品营养蛋白添加剂、增稠剂、食品稳定剂、乳化剂及各类饮料中。

在香肠中使用 0.2%～0.5%，可以使脂肪分布均匀，增强肉的黏结性;冰淇淋中添加 0.2%～0.3%，可以使得产品中气泡稳定，防止收缩;与谷物制品配合，能制成高蛋白谷物制品、老年食品、婴儿食品等除了营养功能外，其在动物*中经蛋白酶分解产生的潜在生物学活性已受到了广泛重视。将干酪素进一步制成其相应的钠盐，可作为一种安全无害的增稠剂和乳化剂在食品中应用。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂等。

公司从建始，就把产品的技术创新放在首位，把为用户提供满意的产品作为主要目标，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把严谨，使公司产品质量更加符合国际规范。