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主要用途 | 营养化剂 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 营养强化剂 |
含量 | 99% |
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产品详情
产品名称:酪蛋白磷酸肽
蛋白酶水解产物分离到磷酸肽,并证明这些肽的Ca盐在生理pH下具有非常好的溶解性,无论正常婴儿还是*患儿,对CPPs形式的钙比对自然条件下的Ca都能更好地利用。研究发现,CPPs可增加钙的生物利用率,在缺乏VD情况下,患有*小孩服用酪蛋白经胰蛋白酶消化的产物可强化骨骼钙化。动物实验证明,CPPs可在中性或偏碱性条件下阻止钙的沉淀,从而促进钙在小肠中吸收.
CPPs虽可抑制磷酸钙形成沉淀,却不能使已形成磷酸钙溶解,CPPs的结构,特别是其分子内亲水和疏水氨基酸的排布决定了它在磷酸钙晶体增长中是一个重要的调节因子。此外,CPPs还可促进铁、锰、锌、硒等吸收。
1.2*,促进牙齿、骨骼中钙的沉积和钙化CPPs促进钙的沉积和钙化的原因一般认为是它在*利用的同时,减少了*的作用,*。研究证明,CPPs具有明显抗*功能l,可用于防止和*牙结石。CPPs在溶液中能与钙磷结合成复合体,即酪蛋白磷酸肽钙磷复合体(CPP-ACP)。
它是可溶性复合物,附着在龋损处,维持高水平的钙离子浓度,促使钙离子进入龋损区,促进早期龋损再矿化,从而有效地防止牙蚀细菌的侵蚀,达到抗*的作用。用CPPs制成的抗*添加剂是目前不同于氟化物的添加剂。
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