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产品详情

中文名称：甜菊糖苷

甜菊糖苷又名甜菊糖、甜叶菊糖、甜菊苷，是从菊科草本植物甜叶菊的叶、茎中提取的高甜度、低热能的甜昧剂，对人体*的天然产物，对*病、*、*、*、*等有一定的辅助*作用。

甜菊糖苷的甜度是蔗糖的150一300倍，而其热值却为蔗糖的1/250左右。甜菊糖苷是目前世界已发现并经我国*、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。

甜菊糖苷是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被国际上誉为“世界第三糖源”。随着人们对健康的关注程度越来越重，甜菊糖作为一种功能性糖类被广泛地应用到食品工业中，具有非常广阔的应用前景。

一、甜菊糖苷的特性

1、吸湿性

纯度80％以上的甜菊糖苷为白色结晶或粉末，吸湿性不大。

2、溶解性

易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖苷味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差，不易着光，在pH值3—10范围内十分稳定，易存放。

3、稳定性

溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。甜菊糖苷在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大；在酸碱类介质中不分解，可防止发酵、变色和沉淀等；可降低粘稠度，*和延长产品保质期。

甜菊糖苷在人体中不参与生理生化反应，具有某种程度的抑制细菌和防腐的作用，安全性好。经大量药物实验证明，甜菊糖苷*、无致*性、食用安全，经常食用可预防*、*、*、*、*等，是一种可替代蔗糖的理想甜味剂。

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公司从建始，就把产品的技术创新放在首位，把为用户提供满意的产品作为主要目标，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把严谨，使公司产品质量更加符合国际规范。