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产品简介

中文名称： 三氯蔗糖

三氯蔗糖对健康的好处

三氯蔗糖已经得到美国食品和药物管理局的批准使用，因此对人体是安全的。研究显示它不会给神经，生育和致*方面造成危害。三氯蔗糖含糖量低，因此适合**消费。尽管如此，它仍然存在一定上述提到的副作用。

在最近几年，很多针对这种糖的研究确认人类可以安全消费。但由于含有一些化学物质，可能会给一部分人造成负面影响。因此，为了安全起见，限制消费是明智的做法。

　　三氯蔗糖可以在许多饮料生产中添加使用，在营养饮料、机能性饮料生产中，使用三氯蔗糖还可以掩蔽维生素和各种机能性物质产生的苫味、涩味等不良味道c由于三氯蔗糖本身的稳定性能极好，不易与其他物质发生反应，所以，作为甜味剂在饮料生产中添加使用时，不会对饮料的香味、色调、透明性、粘性等稳定性指标产生任何影响，易于使用。 三氯蔗糖在发酵乳和乳酸菌饮料生产中添加使用时，不会被一般的乳酸菌和酵母分解，也不会对发酵过程产生阻害。因此，非常适用于发酵乳类、乳酸菌类饮料的生产。

　　由于三氯蔗糖在加热杀菌、长期保存等方面，也具有很好的稳定性。因此，将三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时，易于生产使用和流通管理，尤其是对象咖啡等中性饮料，采用煮沸加热、甚至采用蒸汽加热等加热方式加热后销售时，使用三氯蔗糖作为甜味剂则可以完全克服这类饮料在高温时呈现出的甜度降低、甜味口感下降等现象。另外，在酒*料生产中添加三氯蔗糖，可以起到缓**料的辛辣口感的独特作用。

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